O Srdcovke

História

Poctivé jedlo

Poctivé jedlo

Skvelá prešporská kuchyňa v modernom prevedení
s dôrazom na čerstvosť surovín bez použitia dochucovadiel a umelých prísad. Pocit jedinečnosti dodáva aj naša profesionálna obsluha.

TANKOVÉ PIVO

Tankové pivo

Naši školení majstri, milujúci pivo, čapujú vynikajúcu nepasterizovanú desiatku priamo z tankov, vždy
s penou hustou ako smotana. Gambrinus Nepasterizovaná 10 drží vďaka tradičným výrobným postupom a použitiu kvalitných českých ingrediencií ochrannú známku České pivo.

SRDEČNÁ ATMOSFÉRA

SRDEČNÁ ATMOSFÉRA

Reštaurácie Srdcovka sú vlajkovou loďou Gambrinus. Nájdete tu výborne ošetrené čapované pivo, poctivú prešporskú kuchyňu, kvalitný servis a tomu zodpovedajúce prostredie. Ideálna kombinácia pre príjemné posedenia s priateľmi pri akejkoľvek príležitosti. Či už prídete ,,na jedno", rozhodnete sa ísť na večeru, sledovať premietanie dôležitého zápasu, alebo rovno usporiadať oslavu, tak ste na správnom mieste.

GAMBRINUS

NEPASTERIZOVANÁ 12


  • Harmonická chuť
  • Horkosť chmelu Sládek
  • Intenzívny pôžitok
  • Jedinečná kombinácia plzenského,
  • karamelizovaného a praženého sladu

GAMBRINUS

NEPASTERIZOVANÁ 10


  • Príjemná horká chuť
  • Unikátne odrody českého chmeľu
  • Tri druhy sladu
  • Ľahko osviežujúci, skvelý
  • na uhasenie smädu

NEFILTROVANÝ

LEŽIAK GAMBRINUS


  • Plná chuť s nádychom horkosti
  • Vôňa čerstvých kvasiniek
  • Sýta zlatá farba
  • Tri druhy sladu a chmeľu

Voda, slad a chmeľ

Naše pivá varia sládkovia na 2 rmuty z českého sladu a českého chmeľa. Niekomu to môže prísť málo, ale nám to
príde dosť. Všetky varíme z kvalitných surovín - predovšetkým z odrody žateckého chmeľu
Sládok, sladu z vlastnej sladovňe a mäkkej vody. Neobsahujú náhrady sladu, stabilizátory ani farbivá.

Chmeľ

Chmeľ dodáva pivu typickú horkú chuť a chmeľovú
arómu. Pre výrobu piva Gambrinus používame pravý
žatecký chmeľ, odrodu Sládok, ktorá sa vyznačuje
jemnou vôňou žateckých chmeľov.

Jačmeň

Z vybraných českých odrôd jarného dvojradového
jačmeňa pripravujeme slad charakteristických vlastností.
Slad vyrábame vo vlastnej sladovni tak, aby jeho
parametre zodpovedali našim požiadavkám.

Voda

Varnú vodu čerpáme z vlastných, asi 100 m
hlbokých studní na Roudné, asi 1,5 km od pivovaru
za riekou. Plzenská varná voda je mäkká, vyznačuje sa
nízkym obsahom rozpustených minerálov. Pojem
Plzenská voda sa bežne používa v technologickej
literatúre a medzi pivovarskou verejnosťou.



alert success

Vaše žádost o rezervaci byla odeslána,
vyčkejte na potvrzovací email.