OBEDOVÉ MENU
Pondelok 12.11.
Polievka
0,33LP1 - Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou 1,3,7
P2 - Paradajková polievka so syrom 7
P2 - Paradajková polievka so syrom 7
Hlavné jedlo
5.90 €150gM1 - Kurací rezeň v sezame so zemiakovo-zelerovým pyré 1,3,7,9
6.90 €300gM2 - Tagliatelle s drvenými paradajkami, bazalkou, rukolou a mozarellou 1,3,7
8.90 €150gM3 - Pečené bravčové karé plnené klobásou a červenou kápiou s pečenými baby zemiakmi a dusenou bielou
Utorok 13.11.
Polievka
0,33LP1 - Zeleninová číra polievka s hubami a haluškami 1,3
P2 - Cesnaková krémová s bylinkami a krutónmi 1,7
P2 - Cesnaková krémová s bylinkami a krutónmi 1,7
Hlavné jedlo
5.90 €150gM1 - Soté z bravčovej panenky s ryžou a cviklovým šalátom 7
6.90 €300gM2 - Listový šalát s údeným lososom a pečenou bagetkou 1,3,4
8.90 €150gM3 - Sviečková na smotane s parenou knedľou 1,3,7,9
Streda 14.11.
Polievka
0,33LP1 - Teľací vývar s rezancami a zeleninou 1,3,7
P2 - Hrachová polievka s údeninou a redukciou bieleho vína a smotany 1,7
P2 - Hrachová polievka s údeninou a redukciou bieleho vína a smotany 1,7
Hlavné jedlo
5.90 €250gM1 - Pomaly pečená bravčová krkovička na koreňovej zelenine a pečenými zemiakmi 7,10
6.90 €300gM2 - Marinované pečené sójove mäso na zeleninovom rizote 6,7
8.90 €150gM3 - Stroganov z hovädzej roštenky s maslovými haluškami 1,3,7,10
Štvrtok 15.11.
Polievka
0,33LP1 - Consommé (silný vývar) s pečeňovými haluškami a zeleninou 1,3
P2 - Hríbová krémová polievka s petržlenovou vňaťou 1,7,9
P2 - Hríbová krémová polievka s petržlenovou vňaťou 1,7,9
Hlavné jedlo
5.90 €150gM1 - Vyprážaný syr s hranolkami a tatárskou omáčkou 1,3,7
6.90 €150gM2 - Bolonské lasagne preliate syrovou omáčkou 1,3,7
8.90 €120gM3 - Konfitované kačacie stehno s dusenou červenou kapustou a žemľovou knedľou 1,3,7
Piatok 16.11.
Polievka
0,33LP1 - Slepačí vývar s restovanou hlivou a mrveničkou 1,3
P2 - Zemiaková polievka na kyslo s kôprom 7
P2 - Zemiaková polievka na kyslo s kôprom 7
Hlavné jedlo
5.90 €150gM1 - Bryndzové halušky so slaninkou 1,3,7
6.90 €300gM2 - Vyprážané kuracie stehná (vykostené) so zemiakovým šalátom a kyslou uhorkou 1,3,10
8.90 €150gM3 - Pečený filet zo pstruha so šafránovými zemiakmi, bylinkovo-limetkovým maslom a restovaným baby špenátom 4,7
PREDJEDLÁ
7.90 €150gTATARÁK Z MARINOVANÉHO ZUBÁČA *
podávaný s prešporskou cesnakovo-šafránovou majonézou a rukolou
12.90 €100gHOVÄDZÍ TATARÁK „JACK DANIELS“ *
jemne zaúdený na bukovom dreve s príchuťou „JACK DANIELS“
podávaný so šalátikom z kyslej uhorky a hriankami
podávaný so šalátikom z kyslej uhorky a hriankami
6.90 €150gPREŠPORSKÁ PAŠTÉTA
paštéta z bravčového údeného kolena podávaná s nakladanou hlivou ustricovou, marinovanými jabĺčkami, pažítkovým pestom
a chrenovým tvarohom
a chrenovým tvarohom
6.90 €150gPEČENÁ MARINOVANÁ CVIKLA S KOZÍM SYROM
plátky z pečenej cvikle podávané s krémom z kozieho syra
a marinovanými šampiňónmi a opečenými lieskovými orechami
a marinovanými šampiňónmi a opečenými lieskovými orechami
9.90 €150gDOMÁCA SUŠENÁ ŠUNKA Z MLADEJ KAČKY
s restovanými smotanovými hríbikmi a opečenou bagetkou
7.90 €250gSYROVÉ KÚSKY „GAMBRINUS“
kúsky vyprážaných slovenských syrov (korbáčik, parenica, hiadlovec) podávané so zelerovo-majonézovým šalátom a zeleninovými tyčinkami
v pivnom „GAMBRINUS“ cestíčku
v pivnom „GAMBRINUS“ cestíčku
ŠALÁTY
7.90 €350gŠALÁT S KURACÍMI PRSIAMI
s vareným vajíčkom a vypečenou slaninou, listami rímskeho a ľadového šalátu
s dresingom „CEASAR”, bylinkové krutóny
s dresingom „CEASAR”, bylinkové krutóny
8.90 €300gŠALÁT Z BABY ŠPENÁTU
s marinovanou cuketou a cviklou, pečenými tekvicovými a slnečnicovými semienkami, hrachovými a cviklovými klíčkami, doplnený krémom
z ovčieho syra s červenou cibuľkou, rukolou a pažítkovým pestom
z ovčieho syra s červenou cibuľkou, rukolou a pažítkovým pestom
8.50 €300gŠALÁT S GRILOVANOU ŠPARGĽOU
a marinovaným enciánom, listový šalát, červená reďkovka,
cherry paradajky, mladá cibuľka, marinovaná hliva ustricová, pečená
paprika, žerucha, jogurtový dresing z pečeného cesnaku
cherry paradajky, mladá cibuľka, marinovaná hliva ustricová, pečená
paprika, žerucha, jogurtový dresing z pečeného cesnaku
10.90 €300g“FLANK STEAK” ŠALÁT
šalát s plátkami do ružova pečeným flank steakom, baby špenátom, rucolou, orechovým dresingom, fazuľovými luskami, opečenou
chrumkavou slaninkou, cherry paradajkami, kúskami syra niva
a kaparami
chrumkavou slaninkou, cherry paradajkami, kúskami syra niva
a kaparami
POLIEVKY
6.90 €330mlHOVADZÍ VÝVAR „TAFELSPITZ“
výdatný hovädzí vývar so zeleninou a trhaným hovädzím mäsom „kvetová špička“,
tradičnými „spätzle” haluškami, servírovaný s hovädzím špikom
na opečenom chlebíku
tradičnými „spätzle” haluškami, servírovaný s hovädzím špikom
na opečenom chlebíku
11.90 €660mlHOVADZÍ VÝVAR „TAFELSPITZ“
4.50 €330mlDUBÁKOVÁ KRÉMOVÁ POLIEVKA
s chrumkavým cícerom, kúskami opečenej hlivy ustricovej
a olejom z údených pečených paprík
a olejom z údených pečených paprík
HLAVNÉ JEDLÁ
9.90 €180gGRILOVANÉ KURACIE PRSIA
s omáčkou z račianskeho vína „PALUGYAY“ , zeleninou na masle
a hráškovým pyré
a hráškovým pyré
11.90 €180gHOVÄDZIE RAGOUT
Pikantné dusené hoväzie mäso z lýtka na červenom víne
s tradičnými „spätzle“ haluškami dekorované zelerovým chipsom
s tradičnými „spätzle“ haluškami dekorované zelerovým chipsom
24.50 €220gHOVÄDZÍ STEAK ZO SVIEČKOVICE
podávaný s opečenými zemiakovými šúľancami,
ragout z kuriatok a demi glace omáčkou s teľacím špikom
ragout z kuriatok a demi glace omáčkou s teľacím špikom
13.90 €180gTEĽACÍ VIEDENSKÝ REZEŇ
tradičný vyprážaný rezeň z teľacieho stehna so zemiakovým šalátom
s mladou cibuľkou a bylinkami
s mladou cibuľkou a bylinkami
12.50 €200gPOMALY DUSENÉ HOVÄDZIE LÍČKA
podávané s tarhoňovým koláčikom/rizotom, omáčkou z piva
„GAMBRINUS“, marinovanými šampiňónmi,
dekorované cviklovými chipsami
„GAMBRINUS“, marinovanými šampiňónmi,
dekorované cviklovými chipsami
13.90 €200gBRAVČOVÁ PANENKA (sous vide)
podávaná s restovanými roztlačenými zemiakmi s cibuľkou, krémovými hríbikmi
a tymianovým demi glace
a tymianovým demi glace
17.90 €160gGRILOVANÝ FILET ZO SUMCA
podávaný s cviklovým pyré, opečenou tekvicou,
maslovým baby špenátom a jemnou šafránovou omáčkou
maslovým baby špenátom a jemnou šafránovou omáčkou
8.90 €160gFALAFEL & SEZAM
domáce vyprážané krokety z cíceru so sezamom, podávané s jogurtovým dipom z pečeného cesnaku a roztlačenými zemiakmi
NIEČO K PIVU
14.90 €600gPEČENÉ BRAVČOVÉ REBRÁ „SPARE RIBS“
jemne zaúdené pečené bravčové rebrá potreté barbecue marinádou a medovinou,
podávané s marinovanou zeleninou (hliva ustricová, tekvica, paprika a cuketa)
doplnené feferónmi, baraními rohmi , barbecue dipom a bielym chlebom
podávané s marinovanou zeleninou (hliva ustricová, tekvica, paprika a cuketa)
doplnené feferónmi, baraními rohmi , barbecue dipom a bielym chlebom
11.90 €400gBURGER „GAMBRINUS“
mäso z pečeného bravčového kolena, chrenová majonéza, salsa s feferóniek, ľadový šalát, paradajky, gouda syr, chips z maďarskej pikantnej salámy, cibuľa, hranolky so syrom hiadlovec/volovec
12.90 €400gTEĽACÍ BURGER
teľacie mleté mäso, paradajková zmes, ľadový šalát, barbecue salsa, gouda syr, cibuľa, chips z maďarskej pikantnej salámy, bylinkovo- cesnakové aioli, hranolky so syrom hiadlovec/volovec
PRÍLOHY & DOPLNKY
2.50 €200gPečené baby zemiaky s tymiánom
2.50 €200gDusená ryža
2.50 €200gHranolky
2.90 €150gListový šalát so cherry paradajkami
a citrónovým vinaigrette dresingom
a citrónovým vinaigrette dresingom
2.50 €200gPečená zelenina
2.80 €100gBaby špenát na masle
1.50 €50gTatárska omáčka
1.50 €50gPikantná pasta zo štipľavých paprík
1.50 €50gBarbecue dip
Dezerty
6.90 €150gTVAROHOVO-KRUPICOVÝ DEZERT
dezert z krupice, bielej čokolády a jemného tvarohu s dezertnou omáčkou
z medoviny s čerstvým lesným ovocím dekorovaný mätou
z medoviny s čerstvým lesným ovocím dekorovaný mätou
6.90 €150gJABLKOVÝ DOMÁCI KOLÁČ
servírovaný s makovou zmrzlinou, marinovanými egrešmi
a čučoriedkovým coulis
a čučoriedkovým coulis
6.90 €150gPEČENÉ ZEMIAKOVÉ TAŠTIČKY
pirohy plnené slivkovou čokoládou s jemným
smotanovo-vanilkovým „ŠODÓ” krémom
smotanovo-vanilkovým „ŠODÓ” krémom
ČAPOVANÉ PIVO
Gambrinus Nepasterizovaná 121.99 €0,5 l
1.59 €0,3 l
1.59 €0,3 l
Gambrinus Nepasterizovaná 10
Z tanku1.89 €0,5 l
1.49 €0,3 l
Z tanku1.89 €0,5 l
1.49 €0,3 l
Master 18 Tmavý2.49 €0,4 l
Pilsner Urquell ležiak2.29 €0,5 l
1.89 €0,3 l
1.89 €0,3 l
Špeciál z Voľby sládkov1.99 €0,4 l
Birell svetlý, nealko1.89 €0,5 l
1.49 €0,3 l
1.49 €0,3 l
Rezané Gambrinus 10° / Master 18°2.29 €0,5 l
FĽAŠKOVÉ PIVO
Pilsner Urquell ležiak1.90 €0,33 l
Birell nealko1.70 €0,33 l
Kingswood, jablčný cider 2.40 €0,4 l
Frisco, jablčný cider2.40 €0,33 l
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Kofola čapovaná 1.50 €0,5 l
Kofola čapovaná 0.90 €0,3 l
Sóda čapovaná1.50 €0,5 l
Sóda čapovaná0.90 €0,3 l
Royal Crown Cola / Slim1.90 €0,25 l
Vinea Biela / Červená1.90 €0,25 l
Orangina1.90 €0,25 l
Chito Tonic / Ginger / Bitter 1.90 €0,25 l
Evian - neperlivá minerálna voda3.90 €0,33 l
Rajec - pramenitá voda2.90 €0,75 l
Rajec - pramenitá voda1.90 €0,33 l
Džús Rauch (podľa ponuky)1.90 €0,2 l
Ľadový čaj Rauch (podľa ponuky)1.90 €0,33 l
Nativa Rauch zelený čaj s citrónom1.90 €0,25 l
Semtex Original / Forte2.50 €0,25 l
Coca Cola Original / Zero1.90 €0,25 l
DOMÁCE LIMONÁDY1l/0,5l
Srdcovka
Čerstvý citrón & limetka, bazový sirup, sóda, mäta3.50 €6.90 €
Čerstvý citrón & limetka, bazový sirup, sóda, mäta3.50 €6.90 €
Reduta
Uhorka & zeler, simple sirup, limetkový džús, limetka, rozmarín3.90 €7.80 €
Uhorka & zeler, simple sirup, limetkový džús, limetka, rozmarín3.90 €7.80 €
Gambrinus
Grapefruitový džús, zázvorový sirup, tonik & sóda, zázvor, červený grapefruit3.90 €7.80 €
Grapefruitový džús, zázvorový sirup, tonik & sóda, zázvor, červený grapefruit3.90 €7.80 €
LIKÉRY0,04l
Jägermeister 35%2.90 €
Baileys Original 17% / Bentianna 13%2.90 €
Fernet Stock 38% / Citrus 27%2.50 €
Becherovka 38%2.50 €
Tatratea Original 52%2.90 €
APERITÍVY0,08l
Martini Bianco / Rosso / Extra Dry 15%3.90 €
Aperol 11%2.50 €
APEROL SPRITZ0,35l
Aperol Spritz
Základom osviežujúceho nápoja je Prosecco a korenený bitter Aperol. Má sýtu oranžovočervenú farbu, nízky obsah alkoholu a ovocnú,
jemne nahorkastú chuť. 5.90 €
Základom osviežujúceho nápoja je Prosecco a korenený bitter Aperol. Má sýtu oranžovočervenú farbu, nízky obsah alkoholu a ovocnú,
jemne nahorkastú chuť. 5.90 €
WHISKY, WHISKEY & BOURBON0,04l
Tullamore Dew / Tullamore Dew XO 40%2.90 €
Jack Daniel’s No. 7 / Honey / Fire 40%3.90 €
Glenfiddich 12 YO 40%5.50 €
Glenmorangie 10 YO 40%7.50 €
Bushmills 10 YO 40%5.50 €
Ardbeg 10 YO 46%7.50 €
RUM0,04l
Captain Morgan Spiced Gold 35%2.50 €
Bacardi Carta Blanca 37,5% / Oakheart 35%2.50 €
Diplomatico Reserva Exclusiva 12 YO 40%6.50 €
El dorado 12 YO 40%5.50 €
Dictator 12 YO 40%6.50 €
SéRum Ancon 10 YO 40% 6.50 €
Don Papa Rum 7 YO 40%6.50 €
Ron Zacapa 23 40%7.50 €
KOŇAK & BRANDY0,04l
Hennessy VS 40%4.90 €
Metaxa 7* 40%3.90 €
Rémy Martin VSOP 40%4.90 €
Karpatské Brandy Špeciál VSOP 40%3.90 €
Pliska Brandy XO 40%3.90 €
Karpatské KB 40%2.50 €
TEQUILA0,04l
Pepe Lopez Silver / Gold 40%2.90 €
El Jimador Blanco / Reposado 38%3.90 €
GIN0,04l
Bombay Sapphire 40%2.90 €
Hendrick's 41.4%6.50 €
Gin Gin 43.2%4.90 €
The Botanist Islay Dry 46%6.50 €
Dictador Colombian Black 43%6.50 €
Dictador Colombian White 43%5.50 €
Ungava Canadian Premium 43,1%4.90 €
VODKA0,04l
Finlandia 40%2.50 €
Finlandia Ochutená 37,5%2.50 €
Kalashnikov Premium 40%2.90 €
Mountain Lake 40% 4.90 €
White Sail 40%4.90 €
Belvedere 40%6.90 €
Grey Goose 40%6.90 €
Beluga 40%6.90 €
DESTILÁTY A LIEHOVINY0,04l
Slivovica, Hruškovica, Čerešňovica, Marhuľovica 45%
BVD - Bird Valley Distillery5.50 €
BVD - Bird Valley Distillery5.50 €
Malinovica, Čučoriedkovica 45%
BVD - Bird Valley Distillery9.90 €
BVD - Bird Valley Distillery9.90 €
Hruškovica, Marhuľovica 52%
Marsen - Fruit Distillery7.50 €
Marsen - Fruit Distillery7.50 €
Slivovica, Jablkovica 52%6.50 €
Spišská Borovička 40%2.50 €
Bošácka Slivovica 52%2.90 €
Gazdova Hruška 38%2.50 €
Pacho Matrtaj Frndžalica 50%6.50 €
Zizak Borovička 45% 8.50 €
Absinth Hill’s 70%3.90 €
TEPLÉ NÁPOJE
Espresso / Espresso s mliekom 1.80 €
Espresso doppio2.80 €
Cappuccino2.40 €
Latte macchiato2.80 €
Viedenská káva2.40 €
Horúca čokoláda2.90 €
Mlieko0.30 €
Čaj Dammann Fréres porcovaný (podľa ponuky)2.20 €
Čaj z čerstvých bylín (podľa ponuky)2.20 €
Čaj z čerstvého zázvoru2.40 €
Čaj z čerstvej mäty2.40 €
Med / Citrón0.30 €
